蔬菜品種:茼蒿


茼蒿又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子桿、蒿子、蓬花菜、桐花菜。在春、夏、秋三季均可露地栽培,以秋播的生長(zhǎng)期長(zhǎng),產(chǎn)量高。冬季也可以保護(hù)地內(nèi)生產(chǎn)。但夏季栽培產(chǎn)量低、品質(zhì)差,故生產(chǎn)上多作春、秋、冬三季栽培。還可作為主栽作物的前后茬,或間套作插空生產(chǎn)。
茼蒿有蒿之清氣、菊之甘香。據(jù)中國(guó)古藥書(shū)載:茼蒿性味甘、辛、平,無(wú)毒,有“安心氣,養(yǎng)脾胃,消痰飲,利腸胃”之功效。中國(guó)各地花園觀賞栽培。河北、山東等地有野生。

【大葉茼蒿】香味濃,品質(zhì)好。株高21cm,展開(kāi)度28cm,葉片大而肥厚,長(zhǎng)18cm,寬10cm,葉面褶皺,湯匙形,綠色。耐熱,抗寒力強(qiáng),耐旱耐澇性中等,病蟲(chóng)害少,抽薹稍晚。

【小葉茼蒿】又稱花葉茼蒿、細(xì)葉茼蒿。其葉狹小,缺刻多而深,綠色,葉肉較薄,香味濃;莖枝較細(xì),生長(zhǎng)快;抗寒性較強(qiáng),但不太耐熱,成熟較早;適宜北方地區(qū)栽培。